mousse de thon

2 août, 2010

MOUSSE DE THON

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   Écrasez une boite de thon au naturel, y ajoute 2 cuillère à soupe de crème fraîche,

   30 gr de gruyère râpé,1 cuillère à café de câpre + 2 cornichons hachés ,

  1 cuillère à café de moutarde, 1 pincée de piment d'espelette,

  1 cuillère à soupe de vin blanc sec ,saler très peu et poivrer.

  Servir avec des toasts + des radis